Allgemein

Ungeachtet der noch kühlen Außentemperaturen kommt inzwischen einiges an Bewegung auf unserem Hof. Die Vorbereitungen für diese landwirtschaftliche Saison sind bereits im vollen Gange. In diesen Wochen wurden neben der Gemüseaussaat auf unseren Freiflächen auch unsere beiden beheizten Gewächshäuser für die diesjährige Gemüsesaison bepflanzt. In Kürze können wir Ihnen somit wieder frische Tomaten und Gurken aus eigenem Anbau direkt in unserem Hofladen in Hoske sowie an unseren Verkaufsständen auf den [...]

Inzwischen sind es nur noch wenige Wochen bis zum Weihnachtsfest, welches Ihnen sicher auch kulinarisch einen Höhepunkt bieten soll. Wir nehmen noch gern Bestellungen für Weihnachtsgänse und Flugenten entgegen. Die Gänse von unserem Bauernhof stammen aus artgerechter, bäuerlicher Haltung mit täglichem Auslauf auf der Weide. Unsere Tiere erhalten nur Futter aus unserem eigenen Anbau, haben jede Menge Platz und Bewegung und wachsen somit  langsam und gesund auf. Einfach telefonisch unter [...]

In unserer Hof-Mosterei wurden in dieser Woche wieder frische Direktsäfte gepresst und in Flaschen abgefüllt. Inzwischen stehen unserer Kundschaft 10 fruchtige Direktsaft-Sorten zur Auswahl. Lieferbar wären ab sofort wieder folgende Direktsäfte: Apfel Direktsaft Apfel-Möhren Direktsaft Apfel-Rhabarber Direktsaft Apfel-Rote Bete Direktsaft Apfel Aronia Direktsaft Aronia Direktsaft Birnen Direktsaft Apfel Birnen Direktsaft Apfel Stachelbeer Direktsaft Apfel Johannisbeer Direktsaft

In diesen Tagen werden auf unseren Gemüsefeldern in Hoske jede Menge Bohnen geerntet. Ein großer Teil dessen wird weiter verarbeitet und findet den Weg als 'saure Bohne' ins Glas. Erhältlich sind diese sauren Köstlichkeiten dann in unserem Hofladen in Hoske oder an unseren Verkaufsständen auf den regionalen Frischemärkten.

Von der sächsischen Vogelschutzwarte erhielten wir im Zusammenhang mit dem Projekt für rotmilanfreundliche Maßnahmen in der vergangenen Woche eine Ehrenurkunde. Dies betrifft vor allem unsere Bio-Aroniaflächen, auf denen wir zwischen den Strauchreihen Luzerne als Futterpflanze anbauen. Durch die relativ häufige Mahd der Flächen haben Greifvögel, wie der hier oft ansässige Rotmilan ungehinderten Zugriff auf Kleinstnager und somit gesicherte Futterquellen. Vor allem während der Brutzeit der Vögel ist die existentiell für [...]

Jeder sonnig warme Tag wird derzeit genutzt, um schon die erste Vorsorge für dem kommenden Winter zu treffen. Das Wetter ist im Jahresverlauf nicht abschätzbar, somit gilt es möglichst frühzeitig damit zu beginnen. So wurde auf unseren Bio-Aroniaflächen Luzernegras geerntet und zu Silorundballen verarbeitet. Auf dem Wiesenflächen erfolgte der erste Grünlandschnitt zur Heuernte.

In den vergangen Wochen war trotz eisiger Außentemperaturen einiges an Bewegung auf unserem Hof. So wurden unsere beiden beheizten Gewächshäuser für die diesjährige Gemüsesaison intensiv vorbereitet. Die sehr frostigen letzten Tage sorgten indes noch für eine kleine Verzögerung, aber nun war es wieder soweit. Auf unseren ca. 2400 qm Gewächshausfläche konnten die Jungpflanzen gesetzt werden. In wenigen Wochen können wir Ihnen somit wieder frische Gurken und Tomaten aus eigenem Anbau direkt in [...]

Seit November 2016 gibt es in der Dresdner Friedrichstadt jeden Donnerstagabend einen Markt mit guten und gesunden Lebensmitteln von bäuerlichen Erzeugern aus der Region: Gemüse, Obst, Wurst und Fleisch, Molkereiprodukte, Fisch, Honig, Säfte – alles, was die Saison hergibt. Dazu ausgewählte Feinkost von handwerklich arbeitenden Manufakturen aus der Umgebung. Alle Angebote stammen aus einem Umkreis von rund 20 bis 60 km um Dresden. Komm‘ vorbei und lerne unsere Produzenten kennen! [...]