Seit dieser Woche gibt es wieder jede Menge Bautätigkeiten bei uns am Hof. Es wird intensiv an der Errichtung eines neuen Folien-Gewächshauses gearbeitet. Letzte Woche begannen die Ausschacht- und Fundamentarbeiten, in diesen Tagen wird nun schon die Stahlkonstruktion gestellt. Ab der kommenden Gemüsesaison soll dieser Neubau unser energietechnisch nicht mehr effizientes Glas-Gewächshaus (im Bild-Hintergrund) ersetzen.
In der letzten Woche konnten wir nun direkt bei der Firma SEICO in Rotenburg ein neues Verkaufsfahrzeug in Empfang nehmen. Es wird in den kommenden Tagen noch foliert und danach auf unseren Frischemärkten in Dresden anzutreffen sein.
Seit einigen Tagen nun schon bringen wir die diesjährige Getreideernte ein. Zwischendurch oder sozusagen fast parallel noch die Luzerne-Silage als Winterfutter für unsere Tiere. Anbei ein paar Impressionen der letzten Woche.
Simon Domanja hatte das Versteck dieser Gurke im grünen Gurkenlaub mit dem Sonderexemplar im Gewächshaus am Hof Domanja mit knapp 60cm Länge und 1772 Gramm, oder dem Gewicht von 5 normalen Gurken von je 350 Gramm entdeckt. An der Qualität der Riesengurke gibt es keine Abstriche.
Mit ein wenig Aufmerksamkeit kann man derzeit schon so einiges auf unseren Feldern entdecken. Hier zum Beispiel der erste kleine Rhabarber, der sich aus dem schützenden Erdreich in die Frühlingssonne wagt.
Bei den derzeitigen kühlen Außentemperaturen und feuchten Bodenbedingungen kommen die Vorbereitungen auf den Feldflächen noch nicht so richtig in Fahrt. Somit können wir uns augenblicklich noch auf unseren witterungsunabhängigen Gemüseanbau konzentrieren. Vor etwa zwei Wochen wurde das Erste unserer beiden beheizten Gewächshäuser für die diesjährige Gemüsesaison bepflanzt. Inzwischen gedeihen die kleinen Gurkenpflänzchen schon ganz ansehnlich. Unter optimalen Bedingungen sollten wir Ihnen in den ersten Aprilwochen schon die ersten frischen Gurken [...]
Das gesamte Team vom Hof Domanja wünscht ihnen ein besinnliches Weihnachtsfest und einen gutem Start ins neue Jahr. Halten Sie einen Moment inne und tanken Sie ihre Kräfte wieder auf, so wie wir es tun werden, um im nächsten Jahr wieder in aller Frische für Sie da sein zu können. Alles Gute und bleiben Sie gesund!🍀 Betriebsruhe: 04.01.2021-17.01.2021
Mit der Saatbettbereitung und Aussaat sind wir derzeit von frühmorgens bis in die späten Abendstunden gut ausgelastet. Hier die Aussaat der Wintergerste einmal aus einer etwas anderen Perspektive im Bild festgehalten.
. . . aus dem idyllischen Hoske. Frühstückszeit für unsere Mutterkühe und ihre Kälbchen.
Sie sind schon immer beliebt, frisch und klassisch als Butterbohnen oder Bohnen im Speckmantel, oder haltbar gemacht als sauer eingelegte Bohnen im Glas, so daß man sie das ganze Jahr über für frische Salate oder Eintöpfe verwenden kann. Damit diese Hülsenfrüchte den Weg in Ihre Küche finden, ist jedoch einiges an Vorarbeit notwendig. Von der Aussaat, über die Bodenpflege und Bewässerung der Pflanzen, die in diesen trockenen Sommern unerlässlich ist, [...]
